DIY Halloween-viitta ja 

karkki-rusinamuffinssit mato-kärpäsmuffinssit

En voi olla jakamatta teille näitä tunnelmakuvia, jotka aamupäivällä sain kuvattua. Yön pakkanen oli tehnyt tehtävänsä ja jokeen oli muodostunut kaunista jäätä, kuin joki olisi taas uudella tuulella. Joki on persoona, jonka vaiheita on mielenkiintoista seurata; valo, tuuli, lämpötila, vuodenaika ja joella vierailevat ihmiset ja eläimet ovat osa joen muuttuvaa persoonaa.

   
Halloweenina keppostellaan.  Varauduin keppostelijoiden saapumiseen isolla kupillisella karkkia (=ei kepposia meille kiitos), onneksi, sillä meillä ovikello soi tiheään; karkki vai kepponen? Olen ihmetellyt Halloween-kulttuuria, sillä omassa lapsuudessani tällaista perinnettä ei ollut, mutta nyt omien lasten kasvettua hieman alan päästä kiinni juonesta. Leikittely jännittävillä asioilla (noidat, luurangot, hämähäkit, vampyyrit ja lepakot) ja karkkien kerääminen on lapsista ja miksei myös aikuisista hauskaakin hauskempaa. 

 
Tänä vuonna myös isompi neitimme ilmoitti halustaan lähteä keppostelemaan naapuruston lasten kanssa. Jovain se käy ajattelin, mutta jotain tulisi pukea keppostelureissulle päälle. Aamulla syntymäpäiville leipoessa suunnittelin iltapäivän varustusta ja pääädyin viittaan, joka käy loistavasti niin toppahaalarin (lue: täällä on kylmä) kuin sisävaatteidenkin päälle. Tuumasta toimeen; käväisimme mummolassa lounaalla (kiitos taas äiti ihanasta lounaasta), jonka jälkeen lähdin tyttöjen kanssa paikalliseen kangaskauppaan kankaita ostamaan. Valitsin mustaa valkopilkkuista puuvillakangasta sekä oranssia tylliä ja satiininauhaa. Tässä ohjeet viitan tekoon


Talon rouvan Halloween-viitta

2 lasten viittaa
 
tarvikkeet:

1m puuvillakangasta
0,5m tyllikangasta
2m satiininauhaa
ompelulankaa

Leikkaa puuvillakangas kahtia pituussuunnassa. Leikkaa tyllikangas leveyssuunnassa kahtia ja satiininauha kahdeksi metrin pätkäksi. Taittele reunat kahdesti (tai huolittele siksakilla ja käännä kerran) ja jätä kankaan huoliteltu reuna alaosaan, jolloin sitä ei välttämättä tarvitse ommella lainkaan, itse käänsin alareunan kerran.

Seuraavaksi taittele viitan yläosaan kuja ja lisää päälle tyllikangas , jonka olet taittanut kahtia (leveyssuunnassa). Surauta kaikki siististi yhteen saumurilla. Jos sinulla ei ole käytössäsi saumuria voi tehdä saman ompelukoneella, mutta muista silloin puuvillakankaan huolittelu (siksakilla).

Nyt viitta on satiininauhaa vaille valmis; sujauta nauha kujaan käyttämällä apunasi hakaneulaa. Satiininauhan toisen pään voit kiinnittää kankaaseen hakaneulalla, jottei se karkaa kujaan.

Valmista; kaksi iloista keppostelijaa valmiina toimeen ja työhön.

Halloween-illan kruunaa ihana hirveä tarjoilu. Tarjoilun kanssa on hauska leikitellä pelotella ja tarjota voi kaikenlaista herkkua äklötystä, jota keksii muokata teemaan sopivaksi. Leivoin maukkaita yököttäviä karkki-rusinamuffinsseja mato-kärpäsmuffinsseja! Tässä resepti maukkaisiin yököttäviin Halloween-muffinsseihin. Reseptin taikinapohjan olen napannut monta vuotta aikaisemmin Pirkka-lehdestä.

Halloween-muffinssit

150g voita
2dl sokeria
2 kananmunaa
0,5dl maitoa
1tl vaniljasokeria
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
2dl rusinoita

päälle:
mustaa sokerimassakuorrutetta
matokarkkeja


Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmunat yksi kerrallaan. Sekoita taikinaan maito ja vaniljasokeri. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe, lisää erissä taikinaan. Sekoita viimeisenä joukkoon rusinat.

Annostele muffinivuokaan ja paista 15 minuuttia uunin keskiosassa 200 asteisessa uunissa. Maidottoman version saat vaihtamalla maidon esimerkiksi mehuun ja voin kasvirasvapohjaiseen tuotteeseen. Jos teet taikinasta minimuffinsseja lyhennä paistoaikaa. Koristele mustalla sokerimassalla ja matokarkeilla.

Hurrrjaa Halloweenia
 
terveisin
Rouva talossa

 

Kurpitsakeitto, yrttiöljy ja origami-lepakko

Kurpitsoita, luurankoja, noitia ja lepakoita, niistä on halloween tehty.  

Amerikasta rantautunut perinne on saanut meidät innostumaan ja mikäpä siinä; syksy kaipaa hieman leikkimielisyyttä ja väriä ja sitähän halloween-juhlasta löytyy.


Meillä kodin koristelu halloweenia varten pitää sisällään oranssin kurpitsan ja kulhollisen teemaan sopivia makeisia pikkuisia keppostelijoita varten. Tänä vuonna halusin myös askarrella jotain teemaan sopivaa, joten etsin netistä origami-lepakon ohjeen, jonka löydät tämän postauksen loppuosasta.


Kurpitsa on kaunis koriste pöydällä halloweenin aikaan, mutta siitä saa myös mainiota ruokaa. Pehmeä kurpitsakeitto tuo lämpöä, makeutta ja pehmeyttä syksyn ruokalistaan. Se sopii hyvin halloween vieraille tarjottavaksi ja maistuu pitkälle halloweenin jälkeenkin, sillä se on myös lasten suosikki.
 

Talon Rouvan paahdettu kurpitsakeitto

 

1 myskikurpitsa

3-4 isoa perunaa

1-2 sipulia

1,5dl kuivia punaisia linssejä

1,5tl suolaa (tai maun mukaan)

2dl ruokakermaa

Leikkaa kuorellinen kurpitsa puoliksi ja poista siemenet (voit suolata ja paahtaa siemenet jos haluat). Lohko kurpitsa ja asettele kuorelliset lohkot uunipellille leivinpaperin päälle. Paahda 225 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. Kuori ja pilko perunat sekä sipulit, lisää kattilaan ja keitä kypsäksi. Keitä toisessa kattilassa linssit pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada kypsät linssit lävikköön ja nosta paahtuneet kurpitsat uunista. Nyt kurpitsan kuori irtoaa helposti ja saat hyödynnettyä hyvin kurpitsan makean sisällön. Kaada perunoiden ja sipulin keitinvettä toiseen astiaan, jotta voit lisätä sitä tarpeen mukaan myöhemmin. Kattilaan saa jäädä noin 2dl keitinvettä. Lisää kurpitsat ja linssit perunoiden ja sipulien sekaan kattilaan ja soseita sauvasekoittimella pehmeäksi. Lisää kerma ja suola. Tässä vaiheessa voit lisätä keitinvettä niin että keitto on sopivan paksuista. Valmista yrttiöljy.

Kurpitsakeiton makua korostaa ihanasti yrttiöljy ja sen tekeminen ei vie kuin hetken.

 

Talon Rouvan yrttiöljy

3rkl oliiviöljyä

1tl timjamia

1tl suolaa

Sekoita yrttiöljyn ainekset keskenään. Lisää valmiin keittoannoksen päälle ennen tarjoilua, tai nosta yrttiöljy pöytään keiton kanssa. Keitto on nyt valmista tarjottavaksi.

 

Vatsat täynnä on mukava siirtyä askartelupuuhiin. Halloween askarteluja voi ostaa valmiina kaupasta, mutta itse tehdyt koristeet ovat mielestäni erityisen hienoja, sillä niissä on mukana itse tekemisen riemu. Tämän origami-lepakon ohjeen löysin netistä (http://origamit.com/origami-lepakko/). Lepakon voi askarrella yhdessä isompien lasten kanssa, tai ottaa pienet mukaan taittelemaan aikuisen kanssa. Minulla ei ollut mustaa paperia, joten teittelin lepakon ohuesta mustasta pahvista ja laitoin sen roikkumaan ompelulangalla kauniin oranssin kurpitsan yläpuolelle.

Hauskaa Halloweenia!

terveisin:
Rouva talossa
 

Luonnon taidetta ja vuokaleipä

Ilma on ollut sateinen ja harmaa viimepäivinä. Luonnosta voi silti löytää upeita taideteoksia kun pysähtyy katsomaan; sade, sumu ja tuuli muokkaavat syksyistä maisemaa harmaudellaan. Luonnosta voi löytää ruskan mentyäkin kauniita värejä. Pihlajat ovat tänä vuonna erityisen kauniita runsaan marjasatonsa vuoksi ja koristavat syksyn harmautta kirkkaan punaisellaan. Jää nähtäväksi pitääkö vanha sananlasku paikkansa; pihlaja ei sananlaskun mukaan kanna kahta taakkaa, joten edessä pitäisi olla vähäluminen talvi.
 

Pidän leipomisesta ja sen tuomasta tunnelmasta; taikinaterapia ja onnistuimen riemu inspiroivat minua. Leipää leivon perheellemme usein. Itse leivottu leipä ei ole ainoastaan makunautinto, vaan sen tekeminen on mukavaa. Lisäksi saat kotiin ihanan tuoreen leivän tuoksun. 

Tämän ohjeen kanssa leipominen ei vie paljoa aikaa ja lapset voi ottaa mukaan sekoittelemaan taikinaa ja lisäämään aineksia joukkoon, jolloin leipomisesta tulee hauska ohjelmanumero. Resptin avulla saat tehtyä hävikin torjuntaa käyttämällä puuron loput hyväksi.

Varoituksen sana on tietenkin annettava siitä, että herkullinen itsetehty leipä ei viihdy pitkään leipälaatikossa vaan se katoaa nopeasti parempiin suihin.

Olen löytänyt ohjeen alunperin arjenhelminauhaa-blogista vuosia aikaisemmin, mutta blogia en enää löytänyt vanhasta osoitteestaan. 

Ajansaatossa ohje on muuttunut näköisekseni ja näyttää nyt tältä.

 

Talon rouvan vuokaleipä:


leipäpohja
 
2-3dl valmista kaurapuuroa
3dl vettä
1pss kuivahiivaa
2dl hiivaleipäjauhoja
1rkl tummaa siirappia
2tl suolaa
0,5dl oliiviöljyä

lisää myöhemmmin
 
1dl ruisjauhoja
4dl hiivaleipäjauhoja
1dl kurpitsansiemeniä
 

Kuumenna vesi ja sekoita puuron joukkoon. Lisää siirappi, suola ja oliiviöljy sekä keskenään sekoitetut kuivahiiva ja jauhot. Jätä lepäämään kattilaan kannen alle kunnes seos alkaa kuplia. Voitele leipävuoka.

Alusta kuplivan taikinan joukkoon loput jauhot ja kurpitsansiemenet, mutta jätä hieman kurpitsansiemeniä päälle koristeeksi. 

Voitele leipävuoka ja kaada taikina vuokaan. Anna nousta uunin lämpenemisen ajan. Paista 30 minuuttia 225-250 asteessa. Tarkkaile leivän pintaa paistamisen aikana, jos pinta alkaa tummua peitä se kevyesti foliolla ja jatka paistoa paistoajan loppuun. Kaada hieman jääntynyt leipä pois leipävuasta. Kääri keittiöliinaan, jotta kuori pysyy rapeana.

 

terveisin:
Rouva talossa

Juhlat juhlan kunniaksi

Kulunut viikonloppu vierähti ohi juhliessa syntymäpäiväsankareita. Vietimme parhaan ystäväni syntymäpäiviä kahtena päivänä ja kolmantena esikoistyttäreni syntymäpäiviä (vol.1). Juhlat eivät suinkaan pääty osaltamme tähän vaan jatkuvat tyttäreni juhlinnan merkeissä ensi viikonloppun syntymäpäivillä (vol.2 ja vol.3), joten juhlatunnelmaa on tiedossa tulevissakin postauksissa.

Ompelin viikolla tulevalle synttäritytölle hameen kauniista kankaasta. Olen tilannut kankaan Käpyseltä (www.kapynen.fi) jo kesällä, ja nyt se löysi oman paikkansa pikku neidin hameena. Hameen kaava on oma ja mieleinen muuntautumiskykynsä vuoksi; helman pituutta ja laskoksia tai kangasta muuttamalla samasta kaavasta voi tehdä useita versioita.

Pienemmän tyttäreni juhlatyyliin kuului kudottu puuvillamekko, jossa on pitsinomainen kuviointi yläosassa. Mekko on kirpparilöytö paikalliselta kirpputorilta.  Valkoinen mekko oli hurmaavan suloinen pikkuisella neidillä.

Juhlatunnelmaan kuuluvat tietenkin kauniit lahjat. Ystäväni lahjan paketoin käyttäen apuna kauniita mainoskuvia, washiteippiä ja juuttinarua.

Lauantai-illan tunnelma oli iloinen ja sitä somistivat kauniit paperiornamenttipallot Seita Shopin valikoimista (www.seitashop.fi)

tunnelmallisin terveisin:
Rouva talossa

Talvi päiväksi

Perjantai aamussa oli taikaa, lumista sellaista; aamulla herätessämme maa oli valkoinen ja lunta satoi edelleen. Tuntui heti talvelta ja valoa oli enemmän kuin edellisessä päivässä. Iltapäivällä matkalla kotiin pysähdyin tien reunaan ottamaan muutaman tunnelmakuvan lumen peittämästä luonnosta.

Lumi on ihmeellinen elementti; se muuttaa tunnelman (ja myös toiminnot) talviseksi hetkessä. Kotiin tullessa pääsin talvisiin toimintoihin käsiksi heti; otin lumikolan käyttöön jotta pihallamme pääsi kulkemaan. Kolausavuksi ilmoittautui heti kultainen koiramme, joka nauttii lumesta yhtä paljon kuin pakkasesta. 

Äitini hemmotteli meitä lumitöiden täyttämänä päivänä valmistamalla maukasta kaalilaatikkoa. Maku oli ihanan pehmeä ja sen täydensi itse tekemäni puolukkahillo. Ruoka oli loistava apu kiireiseen päivään, kiitos vielä äiti. 

Ruokailun jälkeen lapset pääsivät lumitöihin ja lumiukon tekoon talon Herran kanssa ja minä lähdin valmistelemaan yllätysjuhlia parhaalle ystävälleni. Juhlatunnelmia siis tiedossa seuraavassa postauksessa ja kuvia kauniista hameesta, jonka valmistin tyttärelleni.


Terveisin:
Rouva talossa

 

Liian kylmä aamu ja Talon Rouvan pastasalaatti

Aikaisemmin viikolla kuopukseni tokaisi ulos mennessämme, että on liian kylmä aamu. Oikeassa hän oli. Pakkanen ja tuuli tuntuvat erityisen kylmältä näin alkutalvesta, mutta kyllä me pian totumme. Aamun pakkasesta huolimatta lähdimme tomerasti aamulenkille perheemme kultaisen koiran kanssa. Heti ensitöikseen koiramme heittäytyi kieriskelemään pakkasen kuuraman ruohikon päälle (lue rakastaa pakkasta ja lunta).

Takaisin talon Herran juhlatunnelmiin palaan vielä uuden reseptin kanssa. Talon Herran synttärijuhlissa oli nimittäin tarjolla herkullista pastasalaattia. Resepti tähän suolaiseen herkkuun muodostui makumaailmaltaan minulle mieleisistä raaka-aineista; tomaatista ja basilikasta. Pastasalaatti on jo sellaisenaan varsin maukas ja sopii hyvin kasvisruokailijalle (kuten minulle), mutta voit lisätä makusi mukaan joukkoon lihaa, kalaa, kanaa tai vaikka fetaa. Jälleen sinulla on mahdollisuus olla luova keittiössä. Talon Herran juhlissa tarjosimme pastasalaatin kanssa grillattua kanaa.






Talon Rouvan pastasalaatti:

10 henkilölle 

400g penne rigate pastaa
4-5 kypsää tomaattia 
1pss/ruukku jääsalaattia

kastike:
2dl kuohukermaa
2rkl punaista pestoa
kourallinen tuoretta basilikaa
ripaus suolaa

lisäksi:
250g grillattua kanaa kuutioina

koristeeksi:
kirsikkatomaatteja
muutama basilikan lehti


Keitä pasta runsaassa, suolatussa vedessä pussin ohjeen mukaan. Kiehumisen aikana voit tehdä kastikkeen; sekoita kerman joukkoon punainen pesto ja silputut basilikan lehdet sekä makusi mukaan hieman suolaa. Nosta kastike jääkaappiin maustumaan. Kuutioi tomaatit ja revi jääsalaatti. Kun pasta on kypsää kaada se lävikköön ja anna jäähtyä. 

Kaada pastat kulhoon ja lisää joukkoon tomaatit ja kastike ja haluamasi lisuke. Voit myös tarjoilla lisukkeen erillisessä kulhossa jolloin sama salaatti käy erityisruokavaliota noudattaville vieraille (esimerkiksi kasvissyöjiä tai kala-allergikko). 


Jos tarjoilet pastasalaatin heti lisää joukkoon jääsalaatti, muuten on parasta lisätä salaatti vasta hetki ennen tarjoilua. Koristele kirsikkatomaateilla ja basilikan lehdillä.
Ohjeesta saat gluteenittoman version käyttämällä gluteenitonta pastaa.

Pastasalaatti on mukava juhlatarjottava, sillä voit valmistella sitä pitkälti jo etukäteen. Juhlatarjoilun lisäksi voit tehdä pastasalaattia myös evääksi retkelle, lounaaksi tai saunailtaan.

Tuulisin terveisin:
Rouva talossa

Synttärijuhlat talossa

 

Onnea on onnistunut leipomus

 

 

Päätin ilahduttaa talon Herraa kinuskikakulla, jonka reseptiä olen useamman kerran selaillut Kakkujen kuningattaret-kirjasta. Loistava kirja, joka on inspiroinut minua leipomisessa jo useamman kerran. 

Ajattelin, että kinuskikakun leipominen käy käden käänteessä, mutta kyllähän siihen kului hetkinen jos toinen aikaa. Vaiva oli kuitenkin sen arvoinen, sillä kakku oli huikea menestys. 10 henkilön juhlaseurueemme söi lähes kokonaan ison kakun ja kiitoksia riitti. Onnitunut leipomus = onnellinen leipuri. 

Omena-kinuskikakku (Sanna Autio/Kakkujen kuningattaret-kirja)

pohja:
6 isoa munaa (käytin tavallisia)
3dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2dl maissitärkkelystä (käytin perunajauhoja)
2dl mantelijauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi taikinaan. Kaada voideltuun ja mantelijauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija n.26cm). Paista uunin alatasolla 175 asteessa 35-45 min.


täyte:
4 omenaa (käytin 6 pientä suomalaista omenaa)
3dl omenahilloa
2dl kuohukermaa
0,5dl sokeria (käytin 1dl)
400g sitruunarahkaa (käytin tavallista rahkaa, jonka maustoin puolikkaan sitruunan mehulla ja vaniljalla)

Kuori ja raasta omenat karkeaksi raasteeksi ja sekoita hilloon. Mausta rahka sitruunalla, sokerilla ja vaniljalla tai käytä valmista sitruunarahkaa. Vaahdota kerma ja kääntele varovasti rahkan joukkoon.

kostutus:
1,5dl maitoa (käytin mantelimaitoa)
1tl vaniljasokeria (jätin pois)

Leikkaa jääntynyt kakkupohja kolmeksi levyksi. Laita pohjalevy kaksinkertaisen leivinpaperin päälle ja kostuta. Levitä puolet omenatäytteestä ja päälle puolet rahkatäytteestä. Tee toinen kerros samoin. Laita päälle kansi, jota ei kostuteta. Laita leikkuulauta kakun päälle painoksi kinuskin keittämisen ajaksi.

kinuskikuorrutus:
4dl kuohukermaa
4dl fariinisokeria
ripaus suolaa
2tl voita

Mittaa laakeaan kattilaan kerma ja fariinisokeri ja suola. Anna kiehua keskilämmöllä 30-40 minuuttia kunnes kinuski sakenee. Voit testata kuorrutetta kakun reunaan; kun se ei enää valu on kinuski valmista. Sekoita joukkoon voi.


Ota paino pois kakun päältä ja siisti reunat. Kaada kinuski kakun päälle aloittaen keskeltä ja edeten spiraalimaisesti kohti reunoja. Leikkaa paperit pois ja nosta tarjoiluvadille.


koristelu:
4dl kuohukermaa
koristerakeita

Vaahdota kerma ja pursota se haluamallasi tavalla. Ripottele vielä koristerakeita ja tadaa herkullinen kakku on valmis tarjottavaksi.

Juhlatunnelma jatkuu vielä, sillä seuraavaksi kirjoittelen teille herkullisen pastasalaatin ohjeen.


terveisin:
Rouva talossa

Synttärionnittelut talon Herralle

 

Meillä on syytä juhlaan! Talon Herra täytti eilen vuosia ja sehän on mitä parhain syy juhlia hieman. Tytöt askartelivat kortit, minä lahjapaketin. "Miten ONNEA kirjoitetaan?" -kyseli vanhempi tytöistä ja pienempi piirsi ympyröitä omaan korttiinsa. Touhuilun tuloksena oli kaksin kappalein suloisia kortteja sekä yksi paketti.


Käytän paketointiin usein sanoma- tai mainoslehtiä, joskus myös kukkakäärepaperia. Kierrätetty paperi on ekologinen valinta lahjan kääreeksi ja sitä käyttämällä saa luotua persoonallisen ilmeen annettavaan lahjaan. Uudelleen käytetyt paperit toimivat siis loistavasti lahjan käärönä ja erilaisilla teipeillä ja nauhoilla paketista saa juhlavan. 


Viime viikolla Ikeassa vieraillessa tein ihania löytöjä paketointia ajatellen. Tiesittekö, että Ikea on myös paperikauppa? Nämä washiteipit ovat ikean mallistosta (http://www.ikea.com/fi/fi/catalog/categories/departments/decoration/25228/), kuten myös lahjanauha.

Synttäripäivälliseen saatiin juhlan tuntua muuttamalla arkista kattausta hieman. Kauniisti taitellut servetit ja kynttilänvalo tuovat mukanaan tunnelmaa.

Lasten mielestä pakettien avaaminen on valtavan hauskaa. Aina ei ole edes merkittävää mitä paketista löytyy tai kenelle se on tarkoitettu, yllätyksen esiin saaminen on parasta. Niinpä paketin avaukseen tarvittiin tälläkin kertaa useampi käsipari.

Kirjoitan myöhemmin lisää koreasta synttäritarjoilusta, joka odottaa vielä vieraitaan; tulossa siis juhlatunnelmaa, kinuskikakku ja pastasalaatti.

Kuulemisiin

Terveisin:
Rouva Talossa