Joulukalenterin 15. luukku avautuu
herkullisen reseptin kera; kookoskarkit ovat ihana ja maistuva yllätys läheisillesi. Anna kookoskarkkeja
lahjaksi ja tuliaiseksi tai yllätä työkaverit herkullisilla itse tehdyillä
karkeilla. Ohje on luontaisesti gluteeniton ja maidottoman saat siitä
vaihtamalla voin maidottomaan margariiniin.
Kookoskarkit
3dl kaurahiutaleita
2dl tomusokeria
2dl kookoshiutaleita
2rkl tummaa kaakaojauhetta
0,5dl vaaleaa siirappia
100g voita sulatettuna
koristeluun:
0,5dl kookoshiutaleita
Paahda kaurahiutaleet kuumalla
kuivalla pannulla koko ajan sekoittaen.
Nosta pannu pois levyltä ja sekoita
kaurahiutaleiden joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe ja kookoshiutaleet.
Sulata voi kattilassa.
Sekoita sulaneen voin joukkoon siirappi ja sekoita kunnes seos on tasaista.
Kaada kaurahiutalesekoitus leivontakulhoon ja sekoita sitten joukkoon
siirappi-voi-seos. Nosta kulho jääkaappiin noin tunniksi.
Tee massasta palloja
ja kierittele valmiit pallot kookoshiutaleissa. Säilytä kookoskarkit
jääkaapissa.
Tarjoile kylästelijöille tai pakkaa kauniisti lahjaksi; kookoskarkit vievät kielen mennessään.
Herkullinen itse tehty lahja on ihana saada ja antaa.
Terveisin:
Rouva talossa
Oo mitä nameja :) kauankohan nuo palleroiset säilyy?
VastaaPoistaMeän jääkaapista nämä karkasi parempiin suihin turhanki nopeasti :) mutta luulisin että viikon säilyvät hyvin ku piettää kylmässä.
Poistavoi nuita pitää kyllä testata, ihana blogi näin entisenä Kemiläisenä alkoi hymyilyttään et en kyllä Torniotakaan pidä vielä lappina :D
VastaaPoistaKiva kuulla että pidät blogista. Kookoskarkit on kyllä kokeilemisen arvoisia herkkuja. Joo taiamma olla sitä merilappia :)
Poistajoo niin on, nykyisin kun asustelen Kuusamossa tää tuntuu täysin lapilta Kemin rinnalla :) ja huvittavaa kemi- tornioki tuntuu suurkaupungilta
PoistaHih, onhan tämä Tornio tietenki kasvanu ja palveluita löytyy hyvin. Kuusamossa on varmaan ihanan talvinen tunnelma? Meillä on satanu vettä niin paljon että lumesta ei tällä hetkellä ole tietoakaan. Mutta luotan että jouluksi saadaan valkoinen maa.
Poistajoo onhan täällä täys talvi :) ihan kuten lapsena kemissäki aivan uskomatonta et nykyisin taitaa jo olla ihme jos on valkoinen joulu siellä päin
Poista