19. joulukuuta

Leipomaan leipomaan tontut käypi leipomaan ja tällä kertaa herkullisia ja helppoja muffinsseja.

Piparkakkumuffinssit

Resepti:
100g voita
2dl fariinisokeria
2 kananmunaa
1prk vaniljarahkaa
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl piparkakkumaustetta
1 omena

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Vatkaa seuraavaksi mukaan kananmunat yksitellen ja sekoita sitten joukkoon rahka.

Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauho, leivinjauhe ja piparkakkumauste. 

Kuori omena ja raasta se sitten karkeaksi raasteeksi.

Lisää taikinaan ensin raastettu omena ja sitten jauhoseos sekoittaen tasaiseksi. Annostele muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa n.10 minuuttia

Koristele tomusokerilla ja tarjoa piparkakkumuffinsseja joulukylästelijöille tai vie tuliaisena. Me leivoimme tyttöjen kanssa muffinsseja tuliaiseksi talon Herran työpaikalle joulumuistamisvisiitille.

Terveisin:
Rouva talossa